Quelques nouvelles en ce début d'été

Bonjour à tous,

Nous voilà déjà depuis plusieurs mois en plein rush, et c'est pour cela que vous n'avez plus de nouvelles de nous. Nous profitons d'un petit moment de calme pour glisser quelques phrases sur le blog.

Nous avons commencé les distributions des paniers AMAP au début du mois de mai (et non au mois d'avril comme prévu). Nous travaillons avec l'AMAP du Haillan et celle de Caudéran, pour lesquelles nous fournissons l'équivalent de 35 et 15 grands paniers à 18 €. En réalité ce sont surtout des demi-paniers.

Vous pouvez suivre l'évolution des AMAPs sur leurs blogs respectifs :

http://amap.lehaillan.org/

http://amapcauderan.eklablog.fr/

Depuis le début du mois de juin, nous avons également commencé la vente à la ferme le samedi matin. Nous avons eu du monde dès la première semaine et la deuxième semaine a été un franc succès : au bout d'une heure nous avions déjà tout vendu ! Nous ne pourrons malheureusement pas répondre à la demande de tout le quartier, car les AMAPs restent prioritaires.

En ce qui concerne la production, les champs se remplissent petit à petit, nous avons eu beaucoup de retard dans les plantations de printemps, car nous avons eu du mal à tout gérer en même temps, mais nous avons quasiment réussi à nous mettre à jour. Certains légumes comme les aubergines et des poivrons donnerons donc un peu plus tard que prévu et nous allons devoir remplacer certains légumes non semés par d'autres légumes à croissance plus rapide. Par contre, les courgettes ont bien démarré et produisent en quantité, les pommes de terre nouvelles sont assez jolies, les concombres ont démarré et les tomates commencent à rougir. Nous avons également eu une belle production de carottes de printemps qui nous a bien aidé à remplir les paniers. Jusqu'à maintenant, il y avait à chaque fois entre 7 et  9 produits différents dans les paniers.

La sècheresse nous a un peu inquiétés et nous avons passé beaucoup de temps à installer et déplacer l'arrosage, mais heureusement, l'eau ne manquait pas dans la nappe. Les dégâts restent donc assez limités (irrégularité dans les salades et retard de croissance de certains légumes). Les petites pluies de cette semaine sont donc les bienvenues.

La ferme est par contre toujours en chantier. Le réseau d'irrigation est en place, mais nous n'avons toujours pas fini de reboucher les tranchées, ni installé les nouvelles pompes dans les nouveaux forages. En plus de la serre de semis, nous avons 3 serres en production, dont 2 sans portes et 1 serre non bâchée. Et toujours du bazar un peu partout...

Nous avons eu du renfort de main d'oeuvre quasiment en continu depuis le mois d'avril, ponctuellement (Charlotte et Antoine, Jean-Alain et ses enfants, Vincent, Philippe et Arlette), sur plusieurs jours (Gilles et M. Vaillant), et des stagiaires : Chloé pendant un mois, Aurélie, qui sera avec nous 15 jours par mois probablement jusqu'en novembre, et Thomas qui est avec nous pour un mois et demi. Merci à tout ce petit monde qui nous a permis et nous permet encore d'avancer sans trop nous noyer. Sans oublier la mère de Fanny, qui nous aide quotidiennement et gère le quotidien pour tout le monde, et l'oncle de Fanny qui nous dépanne régulièrement sur certains travaux.

Voilà pour le moment. Nous allons essayer de prendre quelques photos des champs pour pouvoir les mettre sur le blog. Par contre il est probable que les nouvelles continuent à se faire rares jusqu'à la fin de la saison. Nous vous souhaitons donc un très bon été.

A bientôt !

Adrien et Fanny

Mars - le printemps arrive

Depuis le mois de janvier, les choses ont bien avancé sur la ferme. Néanmoins, nous devons faire face à certains ravageurs qui prennent nos champs pour un garde manger.

Nous avions déjà parlé des lapins dans un message précédent, et il a été dur de trouver une solution efficace pour les arrêter. Après avoir essayé les cheveux, les poils de chats et autres remèdes de grand mère, après avoir fait fureter les terriers, installé un chat sur la ferme, avoir passé des heures à couvrir et découvrir nos salades, nous nous sommes résolus à investir dans une solution aussi efficace qu'onéreuse : des filets électrifiés spécial lapins. Depuis que nous les avons mis en place, nous n'avons pas eu de nouvelles attaques, mais nous restons vigilants.

Notre principal ennemi à présent est un petit insecte présent dans le sol sous forme de larve, qui occasionne beaucoup de dégâts. Il s'agit du taupin, plus communément appelé ver fil de fer. Pour le moment, ce sont surtout les salades qui sont attaquées, et les dégâts sont minimes sur les autres cultures. Nous craignons également des attaques sur les pommes de terre, qui sont un de leurs mets préférés. Les pommes de terre sont alors trouées, mais pas véreuses, car ils n'y restent pas. Il est tout à fait normal que la population de taupins soit importante cette année, car nous remettons en culture une ancienne prairie, milieu qui lui est particulièrement favorable.

En effet, les insectes adultes viennent pondre dans les sols enherbés, protégeant ainsi leur descendance des prédateurs et de la dessiccation. Les larves se développent dans le sol pendant trois à cinq ans, en se nourrissant de racines et de débris végétaux. La quantité de taupins va diminuer naturellement, car les insectes adultes n'ont plus d'endroit pour pondre.

De plus, en travaillant le sol, nous perturbons les larves : une partie d'entre elles se retrouve exposée au soleil et aux prédateurs. Pour le moment, nous nous appliquons à bien nettoyer les parcelles en griffant le sol au croc, ce qui nous permet d'en ramasser un bon nombre (cf diaporama). Dans les cultures sensibles, nous avons également déposé des morceaux de pommes de terre qui servent d'appât. Tous les jours, nous venons contrôler ces morceaux de pommes de terre disposés sur le sol pour ramasser les taupins en plein festin. Malheureusement, il serait trop fastidieux de mettre des pièges sur toute la surface cultivée, et de les relever tous les jours. Nous aurons donc des pertes cette année, nous croisons les doigts pour que les attaques restent limitées. Les attaques de taupins sont particulièrement importantes au printemps et à l'automne car les larves remontent pour s'alimenter à ces périodes.

Mis à part ça, la plupart des légumes se porte bien. Voici un petit aperçu des semis et plantations en attendant plus de détails en fin de semaine.

Des nouvelles du terrain en ce début d'année 2011

Fin décembre, la famille d'Adrien (Philippe, Arlette et Anaïs) est descendue de la Mayenne pour nous aider à démonter la dernière serre. Anthony, un autre maraîcher en cours d'installation, ainsi que Grégory et Gilles sont également venus nous prêter main forte.

En janvier, nous avons commencé à mettre en culture notre première serre, avec le semis de carottes et navets et la plantation des poireaux de printemps. En plein champ, nous avons planté les premières salades. Le reste des plants continue à pousser sous la serre d'élevage.

A l'extérieur, nous avons un gros problème de lapins, qui dévorent depuis quelques semaines les premières feuilles de l'ail que nous avons planté. La semaine prochaine, nous faisons venir un maître fureteur, qui viendra déloger les lapins de leurs nombreux terriers, à l'aide de ses furets.

Cette semaine, nous avons fait réaliser nos deux forages, qui nous permettront d'arroser tous nos petits légumes. Le parcours administratif a encore une fois été long afin d'obtenir les autorisations nécessaires.